Болгарский суп таратор



Продукты:

  • кефир 700 г.
  • укроп
  • 3-4 огурца
  • 4 грецких ореха
  • 3 л. растительного масла
  • 2 1/3 ч. л. красного сладкого перца
  • 5 чесночин
  • соль
  • 1/2 л. воды


Способ приготовления:

Вылить кефир в кастрюльку, разбавить водой (лучше всего просто сполоснуть бутылки из-под кефира). Натереть огурцы на крупной тёрке, положить в кефир, посолить. Добавить смолотые грецкие орехи и смятый чеснок, затем пережарить немного масло с красным перцем, но чтобы не стало черным, и вылить все это в кастрюлю, размешать и добавить укроп.


Похожие рецепты