Суп из белых грибов


Суп из белых грибов

Продукты:

  • грибы - 500 г.
  • картофель - 2-3 шт.
  • лук репчатый - по желанию
  • зелень
  • соль
  • перец черный горошком


Способ приготовления:

  1. Белые грибы (только белые - боровики темнеют при варке и другие тоже) тщательно очистить (червивые отбраковываются) и нарезать мелкими ломтиками. Хорошо промыть и поставить варить.
  2. После того как грибы закипят, снять пену. Посолить, бросить несколько горошин черного перца. Через 10 минут нарезать картофель и бросить в суп.
  3. Луковицу мелко порезать, обжарить до золотистости на растительном масле и отправить туда же.
  4. Еще через 10 минут добавить мелко нарезанную зелень и можно подавать на стол - суп готов.

Похожие рецепты