Суп хлебно-луковый с яичными хлопьями



Продукты:

  • хлеб - 200 г.
  • лук репчатый - 150 г.
  • масло сливочное - 40 г.
  • яйца - 2 шт.
  • мясной бульон - 1 л.


Способ приготовления:

Ржаной и пшеничный хлеб нарезать ломтиками, слоями уложить в кастрюлю и залить горячим бульоном. Добавить слегка обжаренный на сливочном масле репчатый лук, закрыть крышкой и протушить. Затем, помешивая, ввести смесь сырых яиц с бульоном. Довести до кипения.


Похожие рецепты