Суп-крем из лука



Продукты:

  • лук - 2 кг.
  • мука - 4 ст. л.
  • мясной (или куриный) бульон - 8 чашек
  • сыр твердый
  • чеснок - 2 зубца
  • масло растительное - 1/2 ст.
  • соль
  • перец


Способ приготовления:

Мелко порезать лук и обжарить в растительном масле в глубокой сковороде. Добавить в сковороду муку и тщательно перемешать. Добавить бульон, мелко порезанный чеснок. Посолить по вкусу и варить 10-15 мин. постоянно помешивая, до загустения. Разлить суп по тарелкам, добавив тертый сыр. 


Похожие рецепты