Суп по-деревенски



Продукты:

    На 1,5 л. супа:

    • хлеба 300 г.
    • воды 1,5 л.
    • масла 2 ст. л.
    • яиц 3 шт.
    • лука 1 шт.
    • соль
    

    Способ приготовления:

    Черствый ржаной хлеб измельчают на терке, обжаривают на подсолнечном (сливочном) масле вместе с рубленной зеленью петрушки или сельдерея и мелко нарезанным репчатым луком. Обжаренную массу заливают водой и доводят до кипения. Непрерывно помешивая, вливают взбитое яйцо. Подают со сметаной.


    Похожие рецепты