Суп полевой



Продукты:

  • 150 г. свиного сала
  • 78 картофелин
  • 0,5 ст. пшена
  • 2-3 луковицы
  • 1,5 л. воды или бульона
  • соль
  • перец
  • лавровый лист


Способ приготовления:

  1. Пшено промыть в теплой воде, ошпарить кипятком и положить в кипящую воду или бульон, а через 5-10 минут - нарезанный кубиками картофель.
  2. Свиное сало нарезать мелкими кубиками и обжарить.
  3. Затем добавить мелко нашинкованный лук, слегка обжарить на вытопившемся жире, положить в суп и продолжать варить.
  4. За 5-10 минут до окончания варки посолить, добавить лавровый лист и перец.

Похожие рецепты