Вы здесь

Ингредиенты: 
  • для бульона - кости пищевые (кроме позвоночных) 125 г.
  • говядина 40 г.
  • морковь 10 г.
  • корни петрушки и сельдерея по 5 г.
  • лук 5 г.
  • соль 5 г.
  • вода 700 г.
  • курица 100 г. или куриные кости 300 г.
  • 0,5 вареного яйца
  • белок яйца для оттяжки
  • морковь 5 г.
  • петрушка 5 г.
  • лук репчатый 5 г.
  • соль 5 г.
  • для клецок - мука пшеничная 40 г. или крупа манная 30 г.
  • масло сливочное 5 г.
  • яйцо
  • бульон 60 г.
  • соль 5 г.