Картофельный суп с овощами



Продукты:

  • 200 г. картофеля
  • 60 г. корнеплодов (морковь
  • сельдерей
  • петрушка) или замороженной овощной смеси
  • 40 г. обезжиренного молока
  • 10 г. сливочного масла
  • соль
  • зелень петрушки


Способ приготовления:

  1. Очищенный, нарезанный картофель отварить в подсоленной воде. Воду не сливать.
  2. В это же время отдельно потушить овощи.
  3. Картофель протереть через сито, разбавить молоком и картофельным отваром.
  4. Овощи тоже протереть через сито, посолить, соединить с картофелем, в случае необходимости посолить, долить картофельный отвар.
  5. В готовый суп положить масло.

Похожие рецепты