Щи зеленые из щавеля


Рецепт вкусных зеленых щей из щавеля

Продукты:

  • говядина - 150 г.
  • щавель - 200 г.
  • лук репчатый - 1 небольшая луковица
  • картофель - 1 шт.
  • растительное масло - 0,5 ст. л.
  • яйца, сваренные вкрутую - 8 шт.
  • специи, соль и сметана .


Способ приготовления:

  1. Щавель перебрать, промыть, отжать, мелко нарезать и потушить в собственном соку, добавив каплю растительного масла.
  2. Готовый щавель протереть сквозь сито или измельчить в блендере.
  3. Лук мелко нашинковать и обжарить.
  4. Картофель нарезать соломкой и положить в готовый мясной бульон и варить до полуготовности.
  5. За тем положить в кастрюлю с картофелем протертый щавель, лук, лавровый лист, перец, соль и довести зеленые щи до готовности на слабом огне.
  6. Подавать зеленые щи из щавеля нужно со сметаной и сваренным вкрутую яйцом.&nbsp

Похожие рецепты