Щи зеленые с яйцом холодные


Низкокалорийный и вкусный рецепт зеленых холодных щей с яйцом

Продукты:

в расчете на одну порцию:

  • щавель и шпинат по - 75 г.
  • картофель - 75 г.
  • огурцы - 40 г.
  • лук зеленый - 40 г.
  • яйца - 1/4 шт.
  • сметана - 30 г.
  • сахар - 5 г.
  • кислота лимонная
  • зелень.



Способ приготовления:

  1. Щавель и шпинат промыть, обсушить, мелко нарезать, подавить, чтобы травки дали сок.
  2. Картофель нарезать мелкими кубиками, сварить и охладить, отвар использовать для щей.
  3. Зеленый лук и огурцы также помыть и порезать некрупными кусочками.
  4. Подготовленные щавель и шпинат соединить с картофельным отваром, добавить охлажденную кипяченую воду до нормы, сметану, соль, сахар и лимонную кислоту по вкусу, а затем - остальные продукты и укроп.

Похожие рецепты