Суп белый картофельный



Продукты:

  • картофель - 500 г.
  • молоко - 3/4 ст.
  • масло сливочное - 50 г.
  • яйца - 1 шт.


Способ приготовления:

Очищенный сырой картофель положить в подсоленный кипяток (1 л) и варить до готовности. Отвар слить. Картофель тщательно размять или протереть через сито. Затем размешать в молоке сырой желток, смешать с пюре и залить картофельным отваром. Добавить немного сливочного масла, приправить зеленью, подогреть и можно подавать на стол.


Похожие рецепты