Суп из чечевицы



Продукты:

  • Чечевица 80 г.
  • масло растительное 20 г.
  • лук репчатый 10 г.
  • чеснок 2 г.
  • чабрец 3 г.
  • мука 5 г.
  • томатная паста 5 г.
  • перец молотый красный 0,2 ч. л.
  • зелень петрушки 3 г.
  • соль


Способ приготовления:

Чечевицу перебирают, промывают, заливают водой, добавляют чеснок и чабрец и ставят варить. За 15 минут до готовности в суп вводят пассeрованные в растительном масле лук, муку, и томатная паста. Готовый суп посыпают зеленью петрушки и красным перцем. Подают как в горячем, так и в холодном виде.


Похожие рецепты