Суп из кабачков цукини



Продукты:

  • 125г риса
  • 200 г. цуккини
  • 0,5л молока
  • 200 г. лука-порея
  • оливковое масло
  • 1 л. бульона
  • 3 ст. л. сливок
  • 1 пучок тонкого зеленого лука и петрушки


Способ приготовления:

Цуккини очистить, тонко порезать и потушить в молоке до мягкости. Слить. Порезать лук-порей на кольца и обжарить на оливковом масле. Добавить бульон, рис, цуккини и тушить 20 минут. Добавить сливки, посыпать зеленью.


Похожие рецепты