Вы здесь

Ингредиенты: 
  • Мясо - 500 г.
  • раки - 20 шт.
  • судак - 600 г.
  • мука - 100 г.
  • масло сливочное - 200 г.
  • желтки - 3 шт.
  • сливки - 150 г.

для крокетов:

  • масло - 100 г.
  • мука - 100 г.
  • кипящее молоко - 400 г.
  • желтки - 1 шт.
  • отварная рыба - 200 г.
  • зелень петрушки и укропа - по 5 г.
  • соль, перец