Суп из салаки с картофелем



Продукты:

  • салака 135 г.
  • картофель 200 г.
  • лук 30 г.
  • масло сливочное 10 г.
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • сметана 10 г.
  • соль


Способ приготовления:

Подготовленную рыбу нарезают (С костями) кусочками, отваривают и вынимают. В процеженный бульон закладывают картофель, соль и варят его до полуготовности, затем добавляют пассeрованный лук, перец, лавр и доводят суп до готовности. При подаче в тарелку кладут рыбу и сметану.


Похожие рецепты