Суп из цветной капусты с горошком



Продукты:

  • капуста цветная - 80 г.
  • лук-порей - 30 г.
  • картофель - 80 г.
  • горошек консервированный - 20 г.
  • масло сливочное - 10 г.
  • сметана - 10 г.


Способ приготовления:

Лук-порей (Белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5 - 3 см. и слегка спассeровать с маслом. В кипящий бульон или воду положить подогретый лук, цветную капусту, картофель, нарезанный брусочками. За 5 минут до окончания варки добавить зеленый консервированный горошек и листики петрушки. Суп можно заправить сметаной или яично-молочной смесью или приготовить его с молоком.


Похожие рецепты