Суп из цветной капусты с мясом



Продукты:

  • говядина - 57 г.
  • кости - 150 г.
  • морковь - 40 г.
  • петрушка
  • сельдерей - 10 г.
  • лук-порей - 20 г.
  • капуста цветная - 125 г.
  • шпинат (листики) - 10 г.
  • зелень - 2 г.


Способ приготовления:

  1. Морковь, петрушку нарезать кружками, лук нашинковать и все слегка спассeровать с жиром, снятым с бульона, или со сливочным маслом.
  2. Соединить с горячим бульоном и варить 10-15 минут.
  3. Затем добавить нарезанную на кусочки цветную капусту и варить до готовности.
  4. Заправить суп по вкусу.

Похожие рецепты