Суп а ля Льежуаз



Продукты:

  • 2 л. воды
  • 2 шт. лука-порея
  • веточка сельдерея
  • 125 г. щавеля
  • 500 г. картофеля
  • 200 г. помидоров
  • 80 г. сливочного масла
  • соль
  • перец горошком
  • лавровый лист


Способ приготовления:

Очистить и вымыть зеленые овощи, нарезать и обжарить в сливочном масле. Добавить горячую воду. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. В момент закипания положить картофель. Варить 45 минут, добавить растертые в пюре помидоры.


Похожие рецепты