Суп молочный с цветной капустой



Продукты:

  • молоко - 250 г.
  • вода - 150 г.
  • морковь
  • лук репчатый
  • масло сливочное - по 20 г.
  • капуста цветная - 80 г.
  • картофель - 50 г.
  • салат или шпинат
  • соль
  • зелень


Способ приготовления:

Морковь и лук нашинковать, спассeровать, положить в горячую воду и довести до кипения; затем добавить капусту, разобранную на кочешки, картофель, нарезанный брусочками, соль; незадолго до конца варки ввести нарезанные листья шпината или салата, прокипятить и влить горячее молоко. Готовый суп посыпать рубленой зеленью.


Похожие рецепты