Суп овощной с цветной капустой



Продукты:

  • капуста цветная - 100 г.
  • морковь - 30 г.
  • репа
  • брюква - 20 г.
  • лук-порей - 25 г.
  • картофель - 40 г.
  • шпинат - 10 г.
  • масло сливочное - 10 г.
  • зелень - 5 г.


Способ приготовления:

Коренья и лук нарезать соломкой, картофель - брусочками и все вместе слегка спассeровать с маслом, положить в горячий бульон, и варить 5-10 минут. Затем добавить подготовленную цветную капусту и варить до готовности. За 5-6 минут до окончания варки положить нарезанные листики шпината.


Похожие рецепты