Суп перловый с грибами



Продукты:

  • Картофель - 100 г.,
  • крупа перловая - 25 г.,
  • грибы сушеные - 20 г.,
  • морковь - 20 г.,
  • петрушка - 10 г.,
  • лук репчатый - 25 г.,
  • жир - 10 г.,
  • сливки - 20 г.,
  • соль


Способ приготовления:

  1. Отваривают сушеные грибы.
  2. Грибной отвар процеживают, кипятят, закладывают перловую крупу, затем картофель, солят и варят до готовности.
  3. Лук, коренья и наши кованные отварные грибы пассеруют и вводят в суп.
  4. При подаче перловый суп заправляют сливками.

Похожие рецепты