Суп по-королевски



Продукты:

  • цыпленок 80 г.
  • бульон 250 г.
  • миндаль 5 г.
  • хлеб белый 25 г.


Способ приготовления:

Мясо только что поджаренного цыпленка отделяют от костей, кладут в кипящий бульон и варят на слабом огне 15-20 мин. Затем мясо вынимают, охлаждают и пропускают через мясорубку вместе с миндалем и замоченным в бульоне белым хлебом. Добавив несколько ложек бульона, мясо протирают через сито в кастрюльку с бульоном и подогревают. При подаче кладут в тарелку ломтик обжаренного на сливочном масле белого хлеба.


Похожие рецепты