Суп-пюре из цветной капусты



Продукты:

  • капуста цветная - 75 г.
  • масло сливочное - 20 г.
  • мука - 20 г.
  • молоко - 75 г.
  • яичные желтки - 1/8 шт.


Способ приготовления:

Кочаны цветной капусты разобрать на мелкие кочешки и сварить отдельно в бульоне. В остальном варить суп, как описано в рецепте `Суп-пюре из спаржи`. В тарелку с супом положить кочешки отварной капусты. Этот суп можно приготовить также на молоке (Суп-крем).


Похожие рецепты