Суп яичный



Продукты:

  • 5 яиц
  • 100 г. топленого свиного сала
  • 5 г. соли и порезанного зеленого лука
  • 3 г. вэйцзин
  • черный перец


Способ приготовления:

Взбить яйца. На сковороде разогреть масло и вылить их. Как только они поднимутся куполом (не доводить до желтизны!), влить 1 литр кипятка, добавить соль, вэйцзин и черный перец. Кипятить до тех пор, пока всю кухню не заполнит замечательный аромат (минут 15-20). Затем вылить в супницу, посыпать луком и подать на стол.


Похожие рецепты