Продукты:
- 500 г. щавеля
- 500 г. зеленого лука
- 250 г. укропа
- 75-100 г. соли
Способ приготовления:
Свежие листья щавеля перебрать, вымыть и измельчить. У зеленого лука обрезать корни, тщательно вымыть лук и нарезать кусочками длиной 1-2 см. Молодой укроп перебрать, вымыть и мелко нарезать. Все компоненты смешать и тщательно протереть с солью, чтобы выделился сок, затем плотно уложить в банки. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки 20 мин. литровые - 25 мин. Перед употреблением зелень промыть в проточной воде для удаления излишков соли.
Рубрики рецепта:
Добавили в кулинарную книгу: 0 человек
