Вы здесь

Ингредиенты: 
  • 1,5 кг. рыбы
  • 4 свеклы средней величины
  • 4 картофелины
  • 4 соленых огурца
  • 3 свежих огурца
  • 100 г. маринованных грибов
  • 100 г. маслин.

Для острого соуса:

  • 2 ст. л. горчицы
  • 2 ст. л. сахара
  • 150 г. оливкового или кукурузного масла
  • уксус .

Для соуса провансаль:

  • 400 г. оливкового или кукурузного масла
  • 2 желтка
  • 1 ст. л. сахара
  • горчица
  • соль
  • уксус
  • лимонный сок
  • перец
  • 1 ч. л. рубленой зелени петрушки.