Гречневый кекс с орехами и шоколадом


Гречневый кекс с орехами и шоколадом, Выпечка

Продукты:

  • бананы - 2 шт.
  • яйца - 4 шт.
  • миндальная мука - 120 г.
  • грецкие орехи - 50 г.
  • гречневая мука - 120 г.
  • шоколад молочный - 50 г.
  • растительное масло - 100 г.
  • сахар - 100 г.
  • ванильный сахар - 1 уп.
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • щепотка соли


Способ приготовления:

  1. Духовку разогреть до температуры 180 град. Цельсия и подготовить форму для выпечки. Шоколад и грецкие орехи измельчить.
  2. Бананы (очень спелые) очистить от кожуры и размять вилкой в пюре. 
  3. Добавить к бананам яйца, слегка взбить. Затем добавить сахар и ванильный сахар и взбивать пока он не растворится. Влить в чашу растительное масло и взбивать, пока смесь не станет пышной.
  4. Затем добавить гречневую и миндальную муку, разрыхлитель и соль и хорошо перемешать. В конц всыпать измельченные орехи и шоколад и размешать ложкой снизу вверх.
  5. Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекать кекс в течение 40 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет оставаться сухой.
  6. Выключить духовку, дать кексу остыть. 

Гречневый кекс готов, приятного аппетита!


Похожие рецепты