Вы здесь

Блюда: 

Этот рецепт показывает, что жиры могут быть заменены лецитином. Вместо молока может быть использована горячая вода, способ приготовления и компоненты те же. Указание: одна чайная ложка лецитина в одной чайной ложке горячей воды; сокращение содержания жира наполовину; замена жира тремя чайными ложками лецитина.

Ингредиенты: 
  • 125 г. сливочного масла
  • 200 г. сахара
  • 2 дест. л. пшеничного крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 5 яиц
  • 4 дест. л. молока
  • сок одного лимона
  • сок одного апельсина
  • 3 ч. л. (около 10 г.) гранулированного лецитина
  • 3 с горкой ч. л. сахарной пудры