Конфеты из яблок



Продукты:

  • 2,5 кг. яблок
  • 1 кг. сахара
  • 1 л. воды


Способ приготовления:

  1. Яблоки порезать мелко и залить водой.
  2. Варить до тех пор, пока вся жидкость не выкипит.
  3. Протереть сквозь сито, добавить сахар, варить 20-30 мин до получения густой массы.
  4. Затем массу выложить на лист, предварительно смазанный растительным маслом.
  5. Разровнять смесь слоем 7-8 мм. и хорошо пригладить сверху ножом.
  6. Оставить на 2 дня сушиться.
  7. Рюмочкой нарезать яблочную массу и снова 2-3 дня сушить, затем пересыпать кружочки сахарной пудрой и снова сушить.
  8. Затвердевшие конфеты сложить в жестяные банки, перестилая каждый слой пергаментной бумагой.

Похожие рецепты