Медовое греческое печенье | Простая кулинария, кулинарные рецепты приготовления вкусных блюд

Вы здесь

Блюда:

Печенье

Ингредиенты:

2 ст. пшеничной муки
0,5 ч. л. молотой корицы
по 0,25 ч. л. молотой гвоздики
свеженатертого мускатного ореха и сахарной пудры
6 ч. л. сухого белого вина
сок 0,5 апельсина
3 ч. л. бренди
0,5 ст. подсолнечного масла
нарубленный миндаль и молотая корица для украшения.

Для сиропа:

0,5 ст. прозрачного меда
0,5 ст. сахарной пудры
6 ч. л. лимонного сока

Разогрейте духовку до 200 град. Цельсия. Смажьте маслом противень.
Просейте муку, всыпьте корицу, гвоздику и мускатный орех в широкую посуду. Вмешайте туда же сахарную пудру.
В отдельной посуде смешайте вино, апельсиновый сок и бренди.
Влейте в муку масло, затем постепенно вбейте остальные жидкие ингредиенты, помешивая до образования плотного теста. По необходимости можете добавить еще муки.
Разделите тесто на кусочки размером с грецкий орех. Скатайте их в шарики, слегка приплюсните их и разложите на противне.
Выпекайте печенье в духовке 15 минут до образования коричневой корочки.
Тем временем приготовьте сироп. Поместите в кастрюлю мед, сахарную пудру, лимонный сок и влейте туда же 0,5 стакана воды. Нагревайте на медленном огне до растворения сахара. Доведите до кипения и кипятите до пенистой консистенции.
Пока печенья еще не остыли, погрузите их в сироп на 2 минуты.
Разложите на проволочной сетке. Обсыпьте сверху миндалем и корицей.