Печенье из моркови



Продукты:

  • 1 кг. моркови
  • 2 ст. муки
  • 2 ст. (можно меньше) сахара
  • 4 яйца
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 лимон


Способ приготовления:

  1. Хорошо промытую морковь сварить в подсоленной воде, очистить от кожицы, пропустить через мясорубку и протереть через сито.
  2. В эту массу положить сахар, масло, яйца, лимонную цедру, все взбить до пышности.
  3. Добавить муку, вымесить и раскатать корж толщиной 1 см.
  4. Нарезать печенье, уложить на лист, смазанный сливочным маслом, и выпекать в духовке 10-20 минут при температуре 250 градусов Цельсия.

Похожие рецепты