Печенье Письмо



Продукты:

    Тесто:

    • 250 г. муки
    • 250 г. сливочного масла

    8 яичных желтков. Начинка:

    • 180 г. сахара
    • 180 г. очищенного молотого миндаля
    • 5 яичных вареных желтков
    • 180 г. изюма
    • 2 яйца
    • сок из 0,5 лимона
    

    Способ приготовления:

    Вымесить тесто, сформовать из него 40 штук шариков, накрыть и поставить в холодное место на ночь. На следующий день шарики раскатать в тонкие коржи, на середину каждого положить начинку, завернуть края теста в виде конверта. Печенье выпекать при высокой температуре и еще горячим посыпать ванильным сахаром. Начинка: сахар, желтки, миндаль, 2 яйца, изюм и лимонный сок хорошо растереть


    Похожие рецепты