Печенье с сыром



Продукты:

    крем:

    • 200 г. сливочного масла
    • 300 г. натертого сыра
    • 4 желтка
    • красный
    • черный перец
    • соль

    Тесто:

    • 3/2 граненых ст. муки
    • 200 г. сливочного масла
    • 240 г. натертого сыра
    • черный перец
    • 1/3 ч. л. соли
    • 3/4 ст. молока
    • 2 яйца
    

    Способ приготовления:

    Замесите не очень крутое тесто и выдержите его в холодном месте 30 мин. Затем раскатайте в пласт толщиной около 2 мм. Вырежьте из теста рюмкой кружки диаметром 4 см. Смажьте яйцом и выпекайте в сильно нагретом духовом шкафу. Выпеченные кружки соедините попарно при помощи крема. На готовое печенье положите шарик из того же крема. Для крема: взбейте масло в пену и постепенно добавьте в него натертый сыр, желтки, красный, черный перец, соль по вкусу.


    Похожие рецепты