Сладкий хлебушек



Продукты:

  • 300 г. сушеных груш
  • 200 г. чернослива без косточек
  • 200 г. кураги
  • 13 0 г. изюма
  • 200 г. яблок
  • 200 г. сахара
  • 50 г. лимонных корок
  • 20 г. водки
  • 40 г. дрожжей
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1/2 л. воды
  • 2 яйца
  • 409 г. муки


Способ приготовления:

Сухофрукты залейте горячей водой и поставьте размягчаться на 2 часа. Дайте им стечь, просушите и крупно нарежьте. Муку просейте в квашню, сделайте посередине углубление и раскрошите туда дрожжи, добавьте сахар, яйца и воду: Все хорошенько перемешайте и вымесите тесто. Оставьте его подходить на 2 часа в теплом месте. В подошедшее тесто добавьте все фрукты и поставьте еще на 40 минут. Теперь разделите тесто на 4 части и сделайте четыре круглых хлебца, смочите их верх водой и положите на смазанный маслом противень. Поставьте в разогретую до 190 град. Цельсия духовку и выпекайте около 1 часа.


Похожие рецепты