Зефир яблочный



Продукты:

  • 600 г. яблок
  • 300 г. сахара
  • 150 г. яичных белков
  • 10 г. сока лимона
  • 10 г. желатина


Способ приготовления:

Яблоки испечь и протереть. Добавить в яблочное пюре сахар и варить до загустения при непрерывном помешивании. Взбить охлажденные белки и соединить с пюре. В смесь ввести растворенный желатин, лимонный сок, все тщательно перемешать, разложить в порционную посуду и охладить.


Похожие рецепты