Жидкий хворост



Продукты:

  • мука - 1 ст.
  • молоко - 1 ст.
  • сахар - 2 ст. л.
  • Яйца - 4 шт.
  • сахарная пудра - 1/2 ст.


Способ приготовления:

  1. Желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок, развести молоком и вылить в муку.
  2. Вымесить до однородной массы и ввести взбитые в крепкую пену белки. Осторожно перемешать.
  3. Тесто спускать в разогретый жир тонкой струей через воронку в разном направлении в виде сетки и шумовкой погружают в жир на 1-2 минуты.
  4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты