Варенье грушевое



Продукты:

  • 1 кг. груш
  • 1,3 кг. сахара
  • 1/2 л. воды
  • 4 г. лимонной кислоты


Способ приготовления:

Отобрать плоды с плотной мякотью. Мелкие плоды варить целиком, крупные - очистить от кожицы, нарезать дольками толщиной 2 см, опустить в кипящую воду на 10-15 минут, сразу же охладить в холодной воде, залить горячим сахарным сиропом, выдержать 3-4 часа, на слабом огне довести до кипения, варить 5-7 минут и отставить. Проделать так еще 2-3 раза, затем варить до готовности.


Похожие рецепты