Варенье из черноплодной рябины со сливами



Продукты:

  • рябина 700 г.
  • сливы без косточек 300 г.
  • сахар 1,2 кг.
  • вода 2 1/2 ст.


Способ приготовления:

Рябину бланшировать (залить ягоды кипятком на 5 мин и сразу опустить их в холодную воду). Откинуть на дуршлаг. Сироп сварить из 800 г. сахара на отваре от бланширования. В кипящий сироп опустить рябину и сливы. Затем снять с огня, накрыть полотенцем. Пусть постоит 10 мин. Затем добавить еще 400 г. сахара и довести до кипения. Оставить на 8 ч, после этого доварить окончательно.


Похожие рецепты