Варенье из инжира



Продукты:

  • 1 кг. инжира
  • 1 кг. сахара
  • 5 г. лимонной кислоты
  • 1 г. ванилина


Способ приготовления:

Полузрелые плоды очистить от кожицы и обмакнуть в подкисленную воду (на 1 л. воды - 1/2 ч. ложки лимонной кислоты). Подготовленный таким образом инжир засыпать сахаром, размешанным с кислотой. Через 24 часа варить на среднем огне, постоянно снимая пену. После окончания варки положить ванилин.


Похожие рецепты