Варенье из зеленых помидоров с орехами



Продукты:

  • 1 кг. зеленых помидоров
  • 100-150 г. ядер грецких орехов
  • 1,3 кг. сахара
  • 1,5 ст. воды


Способ приготовления:

Мелкие зеленые помидоры (3-4 см.) вымыть и положить на 2-3 часа в раствор соды (20 г. питьевой соды на 1 л. воды), снова вымыть и переложить в варочный тазик. Ядра грецких орехов слегка поджарить на сковороде и разрезать на несколько частей. Помидоры и орехи залить горячим сахарным сиропом и варить в три приема по 8-10 минут, последний раз варить до готовности.


Похожие рецепты