Джем сливовый



Для приготовления этого джема можно брать сливы мягкие и перезрелые, но у которых хорошо отделяется косточка. Для лучшего желирования можно вместо воды взять сок яблочный, крыжовника или красной смородины.

Продукты:

  • 1 кг. слив
  • 1 кг. сахара
  • 1 ст. воды


Способ приготовления:

  1. Очищенные от косточек сливы проваривают с одним стаканом воды или сока 6-8 минут.
  2. Затем добавляют весь объем сахара и варят в один прием до готовности.
  3. Чтобы джем не пригорал, массу надо часто помешивать.
  4. При желании в джем добавляют 20 мелко раздробленных ядер косточек (На 1 кг. слив).

Похожие рецепты