Джем земляничный



Продукты:

  • 1 кг. земляники
  • 1 кг. сахара
  • 1 ст. воды
  • 1-2 г. лимонной кислоты


Способ приготовления:

Подготовленные ягоды положить в кастрюлю, добавить воду и под крышкой на слабом огне довести до кипения. Проварить в течение 3-5 минут. Протертое через сито, полученное пюре смешать с сахаром, на слабом огне довести до кипения и варить, помешивая, 15-25 минут. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту для сохранения натурального цвета джема. Фасовать в горячем виде.


Похожие рецепты