Грибы маринованные слабокислые



Продукты:



Способ приготовления:

Для приготовления 1 кг. маринованных грибов берут отваренных 750 г., укладывают их в посуду рядами, поливая заливкой (250 г.).

Заливку готовят из 170 г. воды и примерно 2 г. сухих пряностей; слабо кипятят 15 - 20 мин., добавляют 20 г. соли и 20 г. сахара, а затем и 100 г. уксуса (С содержанием 9 - 10-процентной уксусной кислоты).

Банки обвязывают пергаментом или полиэтиленовой пленкой и ставят в холодное помещение на хранение.


Похожие рецепты