Квашеный чеснок



Продукты:

    10 кг. чеснока Рассол:

    • 6 л. воды
    • 300 г. соли и 300 г. уксуса
    

    Способ приготовления:

    1. Чеснок очищают от корневой мочки и шелухи, моют и, выдержав 3-4 часа в воде, ополаскивают под краном.
    2. Теперь осталось уложить головки в банки и залить предварительно с варенным и процеженным холодным рассолом.
    3. Чтоб соленье получилось ароматнее, имеет смысл положить сверху пучок укропа вместе со стеблями и соцветиями.
    4. Чеснок надо оставить при комнатной температуре недели на две, а потом вынести на погреб.

    Похожие рецепты