Замороженная фасоль



Продукты:



Способ приготовления:

  1. Для заморозки берется молодая, хрупкая фасоль с мягкими, неокрашенными семенами.
  2. У фасоли удаляют плодоножки, носики и волокна, ее хорошо промывают и после обсыхания разрезают на косые полоски длиной около 20 мм.
  3. Затем ее погружают в кипящую подсоленную воду (Лучше тройное количество воды по отношению к объему фасоли), доводят до кипения, отваривают около 5 минут, отцеживают, быстро охлаждают в холодной воде и оставляют обсохнуть на сите.
  4. Ее раскладывают по мешкам или коробкам и замораживают по способу, приведенному выше.

Похожие рецепты