Вы здесь

Закуска из баклажанов и болгарских перцев

Ингредиенты: 
  • 2 кг. баклажанов
  • 1 кг. болгарского перца
  • 1/2 кг. моркови натертой на крупной терке
  • 1,5 кг. молотых помидоров
  • 100 г. 6% уксуса
  • 200 г. измельченного чеснока
  • 400-450 г. растительного масла
  • 150 г. сахара
  • 2-3 пучка петрушки
  • горький перец по желанию