Грибная икра



Продукты:

  • шампиньоны свежие - 400 г.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло растительное - 2 ст. л.
  • столовый уксус или лимонный сок-1 ст. л.
  • зеленый лук - 50 г.
  • соль
  • перец


Способ приготовления:

Шампиньоны тушить в собственном соку, пока сои не испарится. Затем нашинковать и смешать с мелко нарезанным луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправить лимонным соком, приправами, сверху посыпать зеленым луком. Можно использовать для приготовления бутербродов или как холодную закуску.


Похожие рецепты