Баклажанная икра быстрая



Продукты:

  • масло растительное 3 ст. л.
  • морковь 2 шт.
  • луковица 1 шт.
  • баклажаны 2 шт.
  • чеснок 1/2 шт.
  • помидор 1 шт.
  • бульонный кубик 1 шт.
  • вода 1 ст.
  • специи


Способ приготовления:

В растительном масле обжаривать лук и тертую морковь, посыпав перцем, солью и джутом. Добавить нарезанные баклажаны и тушить под крышкой, добавив воды. Когда баклажаны будут почти готовы, добавить тертый чеснок, кубик Maggi и нарезанный помидор. Накрыть крышкой и тушить еще минут пять. Можно есть в горячем или холодном виде.


Похожие рецепты