Икра из свеклы



Продукты:

  • 1/2 кг. сырой свеклы - 2-3 ст. л. сахару
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1/2 лимона


Способ приготовления:

Свеклу промыть, сварить, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, лимонную цедру и выжать сок лимона (или разведенную лимонную кислоту). Все это перемешать и поставить в кастрюле на огонь (на 5-10 минут), часто помешивая, чтобы масса не пригорела. Охладив. Переложить икру в салатник.


Похожие рецепты