Продукты:
- 3 кг. очищенных кабачков
- 1 кг. моркови
- 1 кг. лука
- 1 ст. растительного масла
- соль
- 1 ст. сахара
- 1 ст. л. уксусной эссенции
Способ приготовления:
Натереть на терке кабачки, морковь, нашинковать лук. Добавить 1 стакан растительного масла и кипятить на медленном огне 1 час. Положить немного соли, 1 стакан сахара. Кипятить еще час. Положить 1/2 л. мякоти помидоров, горький перец. Прокипятить еще час. За 10 мин до окончания варки добавить 1 ст. л. эссенции.
Рубрики рецепта:
Добавили в кулинарную книгу: 0 человек
